Türk Kahvesi
Türk Kahvesi
“Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır” dediğimiz Türk Kahvesini daha lezzetli ve keyifli içmeyi anlatacağız. Muhtemelen bu makaleyi okuyan takipçilerimizin %90’ı günlük olarak olmazsa olmazları arasında Türk Kahvesini özel bir yerde tutuyor 🙂 Hatta Türk Kahvesini iyi demleyenler, kendi çevrelerinde bir sükse yaratmış durumda.
Pek siz muhabbeti keyiflendiren, dinlenmeyi sağlayan, düşünmeyi başlatan, eşimizle dostumuzla daha derin sohbetleri ve sırlarımızı paylaştıran Türk Kahvesini daha lezzetli içmeyi denediniz mi?
Türk Kahvesi sağlıklı mı? Türk Kahvesinin faydaları neler?
Araştırmalara göre taze öğütülmüş bir Türk Kahvesi içtiğiniz zaman; kalbinize iyi gelir, kalp krizi riskini azaltır (günde 2-3 fincan), şeker hastalığınızı ve Tip-2 diyabete yakalanma riskinizi %23 gibi oranlarda azaltır, spordan 30-40 dk önce içeceğiniz kahve yağ yakımını hızlandırır, safra taşı oluşumunu engeller, karaciğer yağlanma riskini azaltır.
Türk Kahvesi nasıl demlenir?
Profesyonel demleme yöntemi için gerekli ekipmanlar;
- Çekirdek Türk Kahvesi,
- El değirmeni,
- Tartı,
- Temiz ve kaliteli su,
- Cezve,
- Tahta kaşık,
- Burner ve stand
Hızlı demleme yöntemi için gerekli ekipmanlar,
- Çekirdek Türk Kahvesi,
- El değirmeni,
- Tartı veya sürekli olarak kullanacağınız ölçü kaşığı,
- Temiz ve kaliteli su,
- Kahve makinesi,
- Tahta kaşık,
Demleme yöntemi;
- 7 gr. Türk Kahvesi çekirdeğini, el değirmeniyle öğütüyoruz ve cezvemize koyuyoruz,
- Cezvemize 70 ml. (2,5 oz) temiz suyu ekliyoruz,
- Hafif bir şekilde tahta kaşık ile karıştırıyoruz,
- Kahve makinesi ile yapıyorsanız makineyi çalıştırmanız yeterli olacaktır,
- Burner ve standınız varsa, burneri normal ateş seviyesinde ateşliyoruz, 1.30 dakika sonra ateşi kısıyoruz, 2.30 dakika sonra ise Türk kahvemiz hazır!