Demleme Yöntemleri, Genel

French Press kahve demleme ekipmanı nedir? French Press nasıl demlenir?

french-press-kahve-demleme

French Press dünyada en çok tercih edilen ve en pratik kahve demleme yöntemidir. Patenti 1932 yılında İtalyanlar tarafından alınmış olsa da bir 1800’lü yıllarda Fransız bir asker tarafından bulunduğu hakkında güçlü söylemler bulunmaktadır. Aynı zamanda rahatlıkla bitki çayı da demlenmesinden dolayı birçok evde ve ofisde görmeniz mümkün. French Press demleme yöntemi çok pratik olduğu kadar kahve demlenirken yüksek oranda aromatiklerini kaybetmekte olup, kahveyi bulanık hale getirmektedir. Bu yüzden French Press ile kahve demlerken orta-koyu kavrulmuş kahve çekirdekleri tercih ederseniz daha keyif alacağınızı düşünüyoruz. Tabi ki damak tadı tartışılmaz ?

French Press ile kahve demlemek için ihtiyacınız olan ekipmanlar

– French Press kahve demleme ekipmanı
– Hassas Tartı
– Su (ph seviyeleri 6.8 – 7.2 arası öneriyoruz)
– Filtre kahveden kalın öğütülmüş kahve

Örnek Formül:
350 gr Su / 16 ml =  21 GR koymanız gereken kahve miktarı

French Press ile kahve nasıl demlenir?

– French Pressi tartınıza koyun, darasını alın, içerisine ne kadar kahve demlemek istiyorsanız o miktarda oda sıcaklığındaki suyunuzu ekleyin, koyduğunuz su miktarını öğrenin ve French Press içerisindeki suyu kettle’a aktarın ve ısıtın,

– Filtre kahveden daha kalın mikronda öğütülmüş kahvenizi French Press içerisinde koyun,
(kaç gr kahve ekleyeceğinizi öğrenmek için formülü uygulayın)

– Kaynamış olan suyunuzu ortalama 1,5 – 2 dakika arasında dinlendirin ve kahvenizi koyduğunuz french pressin içine yavaş bir şekilde spiral çizerek suyunuzu doldurun,

– 4 dakika kahvenizin demlesini bekleyin ve kahveniz hazır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir