Demleme Yöntemleri

French Press ile Kahve Nasıl Demlenir?

french-press-kahve-demleme

French Press ile Kahve Demleme Adımları

French Press dünyada en çok tercih edilen ve en pratik kahve demleme yöntemidir. Ortalama 4-5 dakika içerisinde hazırlanmaktadır. Patenti 1932 yılında İtalyanlar tarafından alınmış olsa da bir 1800’lü yıllarda Fransız bir asker tarafından bulunduğu hakkında güçlü söylemler bulunmaktadır. Aynı zamanda rahatlıkla bitki çayı da demlenmesinden dolayı birçok evde ve ofiste görmeniz mümkün.

French Press demleme yöntemi çok pratik olduğu kadar kahve demlenirken yüksek oranda aromatiklerini kaybetmekte olup, kahveyi bulanık hale getirmektedir. Bu yüzden French Press ile kahve demlerken orta-koyu kavrulmuş kahve çekirdekleri tercih ederseniz daha fazla keyif alacağınızı düşünüyoruz. Tabi ki bu orta kavrulmuş kahve içemeyeceğiniz anlamına gelmiyor, damak tadını asla tartışmıyoruz 🙂

French Press ile kahve demlemek için ihtiyacınız olan ekipmanlar

  1. French Press kahve demleme ekipmanı
  2. Hassas Tartı
  3. Su (ph seviyeleri 6.8 – 7.2 arası öneriyoruz)
  4. Filtre kahveden kalın öğütülmüş kahve

Örnek Formül:
350 gr Su / 16 ml =  21 GR koymanız gereken kahve miktarı

French Press ile kahve nasıl demlenir?

  1. French Pressi tartınıza koyun, darasını alın, içerisine ne kadar kahve demlemek istiyorsanız o miktarda oda sıcaklığındaki suyunuzu ekleyin, koyduğunuz su miktarını öğrenin ve French Press içerisindeki suyu kettle’a aktarın ve ısıtın,
  2. Filtre kahveden daha kalın mikronda öğütülmüş kahvenizi French Press içerisinde koyun, (kaç gr kahve ekleyeceğinizi öğrenmek için formülü uygulayın)
  3. Kaynamış olan suyunuzu ortalama 1,5 – 2 dakika arasında dinlendirin ve kahvenizi koyduğunuz french pressin içine yavaş bir şekilde spiral çizerek suyunuzu doldurun,
  4. Dört dakika kahvenizin demlesini bekleyin, yavaşça çubuğa bastırın ve kahveniz hazır.

French Press nasıl temizlenir?

  • Kahve posasını temizleyin,
  • Kahve haznenizi sıcak su ile durulayın,
  • Metal filtre bölümünü sıcak su ile kahve tanesi kalmayacak şekilde durulayın,
  • Tezgahınıza ters bir şekilde koyun (tezgah üzerine bez veya damlalık tutucu yerleştirin)

Bonus:

  • En az 1 ayda bir filtre parçalarını sırasını unutmayacağınız şekilde sökün,
  • Tek tek diş fırçası ile aralarda kalan tüm kahve lekelerini temizleyin.
Listeye dön

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.